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PURPLEPUFFERとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 生物 > 魚図鑑 > PURPLEPUFFERの意味・解説

デジタルお魚図鑑

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マフグ


学名：Takifugu porphyreus	英名：Purple puffer
地方名：ナラメフグ、メアカ
脊椎動物門−硬骨魚綱−フグ目−フグ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：尼岡　邦夫

特徴

水深２００ｍ以浅の砂泥域に生息している。幼魚には体の背に褐色で不定形の白い点がたくさんあるが、成魚（体長３０ｃｍ以上）では体全体が褐色である。体表面には棘がなく滑らかなので、ナメラ・ナメラフグと呼ばれる。甲殻類やイカ類・貝類・魚類を食べる。３〜４月に沖合いで産卵する。筋肉・精巣は無毒であるが、皮や内臓は毒をもっており、免許のない素人が料理すると危険である。特に卵巣と肝臓は猛毒。トラフグほどおいしくないがフグ料理に広く用いられている。

分布：北海道以南の日本、東シナ海	大きさ：45cm
漁法：延縄、底曳網	食べ方：干物

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PURPLEPUFFER

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
魚介類-魚介類/(ふぐ類)/まふぐ/生

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	食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補　日本食品標準成分表」、科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。連絡先：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室　電話（０３）５２５３－４１１１（代）

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