Glossanodon semifasciatus

デジタルお魚図鑑

ニギス

学名：Glossanodon semifasciatus 英名：Deep sea smelt 地方名：オキイワシ、スルメ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−サケ目−ニギス科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ほとんどが水深８０〜５００ｍの砂泥域に生息しており、幼魚は水深１００ｍ前後の大陸棚の縁にいることもある。うろこは大きくてはがれやすい。小さな甲殻類や魚類、イカ類などを食べる。９〜１０月と３〜４月に産卵の盛期がある。（１度に２０００〜８０００粒程度）。漁獲量は東海では少ないが日本海西域では２〜５月に水深７０〜２４０ｍで底曳網によって多獲される。塩焼き、干物にするとおいしい。 分布：日本海沿岸、南日本〜東シナ海 大きさ：25cm 漁法：底曳網 食べ方：塩焼き、かまぼこ、干物

食品成分データベース

GLOSSANODONSEMIFASCIATUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/にぎす/生