調理の仕方

ウィキペディア小見出し辞書

調理の仕方

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 06:49 UTC 版)

「ゴルメサブズイ」の記事における「調理の仕方」の解説

乾燥させた様々な香草・野菜類（パセリ、コリアンダー、フェヌグリーク、リークやネギ、玉ネギなど）を炒めて、インゲン豆、黄エンドウ豆、グリンピースなどの豆類と牛肉もしくは羊肉とともに煮込む。 チェロウ（ライス）やタフ・ディーグ（おこげ）に乗せて供される。