調理と味付け
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/05 07:52 UTC 版)
卵かけご飯には、飯(主に米飯)と卵以外に、何かしらの味付けをして食べることが多い。醤油やポン酢など醤油系調味料、卵以外に加える具など様々である。 卵をどのような状態にするかもバリエーションがある。卵を割って、ホイップする機械も市販されている。
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