若鶴酒造とは？わかりやすく解説

若鶴酒造株式会社
Wakatsuru Shuzo Co., Ltd.
	若鶴酒造本社の象徴・大正蔵
種類	株式会社
市場情報	非上場
本社所在地	日本; 〒939-1308; 富山県砺波市三郎丸208; 北緯36度39分21.2秒東経136度58分13.3秒 / 北緯36.655889度東経136.970361度座標: 北緯36度39分21.2秒東経136度58分13.3秒 / 北緯36.655889度東経136.970361度
設立	1918年10月25日
業種	食料品
法人番号	7230001008450
事業内容	酒類製造販売及び卸売
代表者	小杉康夫（代表取締役社長）
資本金	8000万円
売上高	15億円
従業員数	39人
主要株主	GRNホールディングス株式会社 100%
外部リンク	http://www.wakatsuru.co.jp/
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若鶴酒造株式会社（わかつるしゅぞう）は、富山県砺波市三郎丸にある清酒などを製造・販売する日本の酒造メーカー。

歴史

1862年（文久2年） - 越中国砺波郡三郎丸村（のちの富山県東砺波郡油田村三郎丸、現在の砺波市三郎丸）にて、豪農の勇三郎が加賀藩の免許を受けて清酒製造を始める^[1]。
1918年 10月 - 若鶴酒造株式会社設立・資本金100,000円。
1920年 - 清酒大正蔵を新設^[2]。
1947年 - 若鶴発酵研究所を設立。
1949年 - 焼酎製造の免許を取得。
1952年 - ウイスキー、甘味果実酒製造の免許を取得。
1953年
- 同年中 - 『サンシャインウイスキー』発売^[3]。
- 5月11日 - 同日23時50分にアルコール工場の蒸留室より出火、同工場、食堂、会館、研究室、寮、原料倉庫等延約635坪を焼失^[4]。
1954年 11月5日 - 当時日本で5社しか導入していなかったアロスパス式蒸留器を導入した本社が復興完成^[4]。
1959年10月 - 戦後の清酒需要の高まりに対応するため、鉄筋コンクリート2階建ての清酒蔵・昭和蔵松庫を新設^[2]。
1962年 6月 - 北陸コカ・コーラボトリング株式会社設立。
2024年 1月31日 - 『サンシャインウイスキー』の出荷を終了^[3]。
2025年 3月21日 - 文化審議会が大正蔵、昭和蔵松子庫、三郎丸蒸留所を登録有形文化財とするよう阿部俊子文部科学大臣に答申^[2]。

かつては4階建てのフランス製蒸留塔が置かれていた（1954年頃）^[5]

^ 『北陸再発見シリーズ（10）北陸酒紀行』（2002年3月25日、北陸電力株式会社企画、橋本確文堂編集・発行）62頁。
^ ^a ^b ^c 『北日本新聞』2025年3月22日付30面『若鶴酒造（砺波）の大正蔵・昭和蔵松庫・三郎丸蒸留所国登録有形文化財に文化審答申』より。
^ ^a ^b 『北日本新聞』2024年1月27日付6面『若鶴酒造サンシャインウイスキー 70年の歴史に幕』より。
^ ^a ^b History（若鶴酒造、2024年1月27日閲覧）
^ 『富山博記念写真帳』（1954年、北日本新聞社発行）115頁。
^ “三郎丸蒸留所×長濱蒸溜所日本のクラフト蒸留所同士による初のコラボレーション商品「FAR EAST OF PEAT」発売 | 新着情報 | 若鶴酒造株式会社”. 2021年5月7日閲覧。
^ “消毒アルコール、酒で代替品不足受け、業者次々参入―行政も柔軟対応・新型コロナ”. 時事通信 (2020年4月19日). 2020年4月19日閲覧。

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