海南猪とは?

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海南猪(はいなんちょ)

起源 海南省臨高県文昌県屯昌県原産地とする。地質学的に見ると海南島かつては大陸陸続きであったので、大陸から多く移民と共に豚も持ち込まれた。そのうち現地五指山猪との交配種が、現地適応形成された品種考えられる。これらは臨高文昌屯昌三種分けられるが、総称して海南猪と呼ばれている。
海南猪 海南島西部および北西部分布する臨高は、雷州半島の豚や海南島在来種との交雑により形成されたもの、東北部分布する文昌は、福建省からの移民持ち込んだもの、これらの中間のものが屯昌である。
 海南島平均気温23~23.5気候的にも穏やかで、一年のうち8ヶ月夏季降雪などは皆無等しい。土壌肥沃なため、農業に適しており、水稲を主に栽培しているが雑穀も豊富である。また、豚の飼料となる各種類も繁茂しており、養業が盛んである。

海南猪特徴 体型は頭が小さく、耳は小さくやや前向き傾斜している。鼻先は短い。体躯はやや豊満で背は広くやや凹み腹部もやや下垂している。頭から尾部まで黒く顎下腹部四肢全て白色である。この黒毛部分白毛部分境目には3~5cm灰色の帯がある。
 性成熟早く、雄子豚生後1520日令で性行動を示す。60日令で既に交配能力有するが、一般に90日令、体重15~18kgで供用する。2歳令の母豚で平均産子数9.5頭、3歳令以上では12.2頭、生時体重0.75kgというデータがある。



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