漢江黒豚とは?

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漢江黒豚

起源 漢江黒豚とは陜西省南部漢江流域にいる黒河豚・河豚鉄炉豚・河豚安康豚などの同族同種異名豚の総称である。主な分布漢中地区安康地区中心となっている。この地域発展には、秦・漢時代における関中および甘粛から、そして明・清時代湖北および四川からの移民影響強く受けていると言われている。したがって、漢江黒豚の成立に関しても、初期には八眉豚、後期には四川豚の影響を受けているとされている。しかし、現在の漢江黒豚はその後品種改良により確立されたもので、華北型と華中型の中間に当たる過渡品種とされる

特徴 漢江黒豚は大きく分けて大耳型と小耳型に分けられる。中華人民共和国成立以前は、大耳型と小耳型はともに漢中安康各地で飼育されていた。しかし、時間経過と共に西部から東部にかけて耳と体大きさ徐々に小型化してきた。大耳型は体が比較大きく皮膚軟らかく、骨が太く発育比較的遅い。これに対し、小耳型は体が小さく、皮が薄く、骨が細い。また、早熟発育早く、その肉質軟らかいとされている。



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