植物における精油とその働き
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/13 06:53 UTC 版)
一般に精油は植物の特殊な分泌腺で合成され、腺組織に蓄えられる。単純に代謝産物、排出物としても生み出されると考えられるが、植物にとって様々な有用な作用を及ぼすものもある。次のような理由で植物は精油を産出すると考えられている。 香りの誘因効果（フェロモン）により鳥や昆虫に受粉や種子の運搬を託す。 精油の芳香などの忌避効果によって害虫やカビ（真菌）などの有害な菌から植物を守る。 葉に粘液性のある精油を産出し食べられないように身を守る。 周囲に他の植物が生育するのを抑制する。 精油が汗のように蒸散することにより、自らを冷却し太陽熱からその植物を守る。
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