日本洋菓子協会連合会
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 洋菓子会館ファサード | |
| 団体種類 | 一般社団法人 |
|---|---|
| 設立 | 1955年4月 |
| 所在地 |
東京都世田谷区池尻2-21-14 洋菓子会館2階 |
| 法人番号 | 6010905000030 |
| 起源 | 日本洋菓技術協会 |
| 活動地域 |
 日本 |
| 主眼 | 洋菓子の生産、流通、消費に関する調査研究、技術者への指導及び消費者への啓発を行い、品質優良な洋菓子の普及を図ることで、国民の食文化と衛生の向上に寄与すること |
| 活動内容 | 洋菓子の生産、流通、消費に関する調査研究 他 |
| 収入 |
1億8699万4975円 （経常収益 2023年3月期） |
| 支出 |
2億0365万3530円 （経常費用 2023年3月期） |
| 子団体 | 日本洋菓子工業協同組合 |
| ウェブサイト |
gateaux |
一般社団法人日本洋菓子協会連合会（にほんようがしきょうかいれんごうかい、英: The Federation of Japan Confectionery Associations）は洋菓子の製造技術の向上を目的に設立された業界団体。日本の洋菓子業界の中で最も古い歴史を持ち、最大規模の団体である。現在は各都道府県単位の洋菓子協会を統括する団体として、技術講習会や全国洋菓子技術コンテスト大会の開催を通じ、日本の洋菓子レベルや業界の社会的地位の向上を図っている。
概要
- 活動内容
- 全国洋菓子技術コンテスト大会をはじめ、各種イベントの実施。国際コンテストの日本予選を含む。
- パティシエに対する洋菓子製造技術の指導
- 機関誌「ガトー」（GATEAUX）や洋菓子関連書籍の発行
- 日本国外の製菓業界や技術者との交流
- 広報活動、会員相互の親睦活動
沿革
- 1952年4月 - 日本洋菓技術協会として東京都に設立
- 1955年4月 - 社団法人格を取得し、社団法人日本洋菓子技術協会に名称変更
- 1958年7月 - 社団法人日本洋菓子協会に名称変更
- 1971年6月 - 社団法人日本洋菓子協会連合会に名称変更
- 2014年 - 一般社団法人に移行。
関連項目
外部リンク
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固有名詞の分類
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