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家伝ゆべし

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/03 14:01 UTC 版)

「かんのや」の記事における「家伝ゆべし」の解説

詳細は「家伝ゆべし」を参照かんのやの主力商品のゆべし。鶴が翼を広げた姿にも見える独特の形をしており、これは三春城（別名：舞鶴城）主の田村義顕の祖先である坂上田村麻呂が2羽の丹頂鶴に育てられたという故事に由来する。通常の「家伝ゆべし」はこしあんが包まれたものが販売されているが、春には「家伝ゆべしさくらあん」、初夏は「家伝ゆべし抹茶あん入り」、秋は「家伝ゆべし栗入りあん」、冬は「家伝ゆべし柚子入りあん」が販売される他、会津山塩あん入りといった地域の名物を生かしたものも用意されている。

※この「家伝ゆべし」の解説は、「かんのや」の解説の一部です。
「家伝ゆべし」を含む「かんのや」の記事については、「かんのや」の概要を参照ください。

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