光線過敏を起こす代表的な食物と物質
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/26 01:13 UTC 版)
「光線過敏」の記事における「光線過敏を起こす代表的な食物と物質」の解説
ソバ：ヒペリシンの誘導体であるファゴピリンを含む。 クロレラ、アワビ：含まれるフェオホルビドaやピロフェオホルバイドaにより光線過敏を起こす。アワビは貝全体ではなく中腸腺（ウロ、ツノワタ、トチリと呼ばれている）が原因となり、特に2月から5月の春先のアワビが有毒となりうる。ただし中毒の発生は稀であり、明治時代に2件（北海道奥尻島および長崎県壱岐島）、戦後間もなくの1947年3月に岩手県気仙郡三陸町で1件（患者数16人）の中毒記録がある程度である。 ヒペリシン：オトギリソウ、セイヨウオトギリの薬効成分。 フロクマリン：セリ科の特定の植物や、ベルガモットの精油に多く含まれる。
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