リン酸・カリウム

デジタル大辞泉

りんさん‐カリウム【^×燐酸カリウム】

読み方：りんさんかりうむ

燐酸のカリウム塩。無色の結晶。水に溶け、水溶液は強アルカリ性。合成洗剤の製造に用いる。化学式K₃PO₄　工業上は水素酸を含めていい、燐酸二水素カリウムKH₂PO₄の単結晶は強誘電体で、圧電素子・電気工学素子やレーザーの光高調波発生に用いられる。

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リン酸カリウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/10/26 03:38 UTC 版)

リン酸カリウム（英: potassium phosphate）はカリウムのリン酸塩。下記の3種類があり、いずれも食品添加物として利用される。

• リン酸二水素カリウム（KH₂PO₄）
• リン酸水素二カリウム（K₂HPO₄）
• リン酸三カリウム（K₃PO₄）

KH2PO4 リン酸二水素カリウム  K2HPO4 リン酸水素二カリウム  K3PO4 リン酸三カリウム

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