マファレッタ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/17 06:22 UTC 版)
マファレッタ(英語: Muffuletta)は、シチリアの丸いゴマのパン[1]とそのパンを使った人気のサンドウィッチの両方を示す。そのサンドウィッチはアメリカ合衆国ルイジアナ州ニューオーリンズで、イタリア系移民の間で生まれた。
- ^ Lempert, Phil (2007年9月17日). “Is the best sandwich in America the muffaletta?”. Today. MSNBC. 2010年5月10日閲覧。 “The secret ingredient, besides the special recipe for the sesame bread, is Central Grocery’s homemade olive spread.”
- ^ 田中芳文、飯島睦美「現代アメリカ英語の諸相(2)」『島根県立看護短期大学紀要』第9号、島根県立看護短期大学、2004年3月31日、96頁。 NAID 110004870171
- ^ “New Orlenas旅行記 (5) ニューオリンズのサンドイッチ万歳”. LaBellaTavola料理サロン (2011年2月8日). 2016年7月13日閲覧。
- ^ “New York Food Journal Guide to New Orleans Sandwiches and Street Food”. 2016年7月12日閲覧。
- ^ Biblioteca del Centro di studi filologici e linguistici siciliani, Issues 1-4 - Page 28 from Google Books
- ^ a b c Introduzione allo studio del dialetto siciliano from Google Books
- ^ a b Usi e costumi, credenze e pregiudizi del popolo siciliano ..., Volume 17 - Page 360 from Google Books
- ^ La Sicilia e l'Immacolata: non solo 150 anni from Google Books
- ^ a b Dizionario tascabile familiare siciliano-italiano from Google Books
- ^ a b c d Entry for muffuletta at LEI. 6, Part 1. Google Books: Lessico etimologico italiano
- ^ Vocabolario siciliano etimologico, italiano e latino, Volumes 4-5 from Google Books
- ^ Nuovo dizionario siciliano-italiano, Volume 2 from Google Books
[続きの解説]
「マファレッタ」の続きの解説一覧
- 1 マファレッタとは
- 2 マファレッタの概要
- 3 外部リンク
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