ストレート
酒をそのまま割らずに飲むこと。ウィスキーが本来もっている無垢の味わいは、ボトルからそのままストレートグラスに注いで、ニート(生)で楽しむとよく分かります。最初の一杯は、ぜひストレートでお試しください。ただし、チェイサー(ミネラルウォーターの追い水)を忘れずに。ウィスキーを一口味わった後にチェイサーを一口。こうすることで感覚を鈍らせることなく、いつまでもウィスキーの味わいを堪能することができます。 |
ストレート
果実ジュースには「ストレート」と「濃縮還元」があります。ストレートは、搾った果汁をそのまま容器に詰めたものです。一方、濃縮還元は、果汁を濃縮保存し、容器に詰める段階で希釈してもとに戻すことをいいます。オレンジやグレープフルーツなど、ジュースの原料果実は四季を通じて収穫できるものではありません。収穫期にはストレート果汁が手に入りますが、それ以外の季節のために果汁の貯蔵が必要です。果汁を濃縮し、マイナス20℃以下で冷凍保存、貯蔵しています。使用する際に、解凍希釈します。これが濃縮還元果汁です。 濃縮の方法には次の三つがあり、現在は(1)が主流です。
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ストレートと同じ種類の言葉
品詞の分類
名詞および形容動詞(外見) | ダーク タイト ストレート グラマー グラフィック |
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