スイートワイン

お酒・飲料大辞典

スイートワイン

直訳すれば「甘口のワイン」という意。 ポートワインのように製法により甘味をつくり出すものと、貴腐ワインのように果実の自然の糖分によるものなど、すべてスイートワインと呼ばれます。 なお、日本の酒税法による甘味果実酒とは同一ではありません。 『酒税法（酒税法施行令状第10条）』では、「甘味果実酒とは、果実酒のうち、ブランデーなどアルコール添加により、度数が15％を超過したものや、色素の添加をしたもの」となっています。