アオザメ

デジタルお魚図鑑

アオザメ

学名：Isurus oxyrinchus 英名：Atlantic mako 地方名：アオ、アオヤギ、イラギ　 脊椎動物門−軟骨魚綱−ネズミザメ目−ネズミザメ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 大型のサメで、体は紡錘形。吻は鋭くとがる。尾びれの下葉は上葉ぐらいによく発達し、三日月状。両あごの歯はするどく、細長いナイフ状。たびたび人間を襲ったりする。遊泳力が強く、針にかかるとジャンプするので、ゲームフィッシュとして人気がある。肉質がよいので各地で食用にされ、イタリアではステーキとしても賞味されている。　日本では太平洋側や東シナ海にかけて、多く生息している。胎卵生。　 分布：温帯から熱帯にかけての外洋域 大きさ：4m 漁法：延縄（はえなわ）など 食べ方：練り製品　フカヒレ