山吉醤油圧搾場及び仕込場
| 名称： | 山吉醤油圧搾場及び仕込場 |
| ふりがな： | やまよししょうゆあっさくばおよびしこみば |
| 登録番号： | 37 － 0259 |
| 員数(数)： | 1 |
| 員数(単位)： | 棟 |
| 構造： | 木造平屋建、瓦葺及びスレート葺、建築面積324㎡ |
| 時代区分： | 明治 |
| 年代： | 明治21 |
| 代表都道府県： | 香川県 |
| 所在地： | 香川県小豆郡小豆島町苗羽字今坂甲710 |
| 登録基準： | 国土の歴史的景観に寄与しているもの |
| 備考(調査)： | |
| 施工者： | |
| 解説文： | 諸味蔵の東に平行し２棟並びで建つ。圧搾場は桁行１８ｍ梁間１０ｍ規模，切妻造，波形スレート葺，仕込場は桁行１４ｍ梁間８ｍ規模，切妻造，桟瓦葺で，ともに煙出しの越屋根を載せ，仕込場の東面に下屋庇を差し掛ける。諸味蔵とともに醤油醸造場の中心施設。 |
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| 建築物： | 小豆島馬越醤油道具蔵 小野田セメント山手倶楽部 山吉醤油原料蔵及び帳場 山吉醤油圧搾場及び仕込場 山吉醤油諸味蔵 山吉醤油釜屋 山善醤油操作場 |
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