豆類-豆類/だいず/[豆腐・油揚げ類]/沖縄豆腐
一般成分: | 黄色大豆 |
無機質: | |
ビタミンD: | |
ビタミンK,B6,B12: | |
食物繊維: | |
脂肪酸: | 黄色大豆 |
成分名 | 値 | 単位 | |||
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廃棄率 | % | ||||
エネルギー | kcal | ||||
kJ | |||||
水分 | g | ||||
たんぱく質 | g | ||||
脂質 | g | ||||
炭水化物 | g | ||||
灰分 | g | ||||
無機質 | ナトリウム | mg | |||
カリウム | mg | ||||
カルシウム | mg | ||||
マグネシウム | mg | ||||
リン | mg | ||||
鉄 | mg | ||||
亜鉛 | mg | ||||
銅 | mg | ||||
マンガン | mg | ||||
ビタミン | A | レチノール | () | mcg | |
カロテン | α | - | mcg | ||
β | - | mcg | |||
クリプトキサンチン | - | mcg | |||
β-カロテン当量 | mcg | ||||
レチノール当量 | () | mcg | |||
D | () | mcg | |||
E | トコフェロール | α | mg | ||
β | mg | ||||
γ | mg | ||||
δ | mg | ||||
K | mcg | ||||
B1 | mg | ||||
B2 | mg | ||||
ナイアシン | mg | ||||
B6 | mg | ||||
B12 | () | mcg | |||
葉酸 | mcg | ||||
パントテン酸 | mg | ||||
C | mg | ||||
脂肪酸 | 飽和 | g | |||
一価不飽和 | g | ||||
多価不飽和 | g | ||||
コレステロール | () | mg | |||
食物繊維 | 水溶性 | g | |||
不溶性 | g | ||||
総量 | g | ||||
食塩相当量 | g | ||||
重量変化率 | % |
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