食品成分データベース
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料理や食材に含まれているカロリーや主成分を表示します。 提供 文部科学省 URL http://www.mext.go.jp/ |
食品
食べ物や飲み物に関する予備知識です。作り方、材料、種類など。
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急上昇キーワード
| 魚介類-魚介類/(ふぐ類)/まふぐ/生 |
一般成分:切り身(皮なし)。(廃棄率)魚体全体の場 |
| 野菜類-野菜類/(だいこん類)/漬物/たくあん漬/干しだいこん漬 |
一般成分:硝酸イオンTr無機質:ビタミンD:ビタミ |
| 砂糖及び甘味類-砂糖及び甘味類/(でん粉糖類)/粉あめ |
成分名 値 単位 廃棄率 % エネルギー kcal |
食品成分データベースのアクセスランキング
| 1 | 穀類-穀類/こめ/[うるち米製品]/上新粉 |
| 2 | 穀類-穀類/とうもろこし/コーングリッツ |
| 3 | 菓子類菓子類カバーリングチョコレート |
| 4 | 魚介類-魚介類/いかなご/煮干し |
| 5 | 乳類-乳類/やぎ乳 |
| 6 | 穀類-穀類/もろこし/精白粒 |
| 7 | 乳類-乳類/(粉乳類)/脱脂粉乳 |
| 8 | 油脂類-油脂類/(動物脂類)/牛脂 |
| 9 | 魚介類-魚介類/(いわし類)/しらす干し/微乾燥品 |
| 10 | 果実類-果実類/(すもも類)/にほんすもも/生 |
| 食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補 日本食品標準成分表」、 科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。 食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。 連絡先:文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室 電話(03)5253-4111(代) |
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