えいよう‐ふりょう〔エイヤウフリヤウ〕【栄養不良】
栄養失調
栄養不良
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/11/11 01:35 UTC 版)
栄養失調は、サハラ以南のアフリカの人々に不均衡に影響を及ぼす。 サハラ以南のアフリカの5歳未満の子どもの35％以上が、栄養失調の身体的徴候を示している。栄養失調、免疫系、感染症は循環して作用する。すなわち、感染症は栄養状態に悪影響を及ぼし、栄養不足は免疫系の強度を低下させ、感染に抵抗する身体の能力に影響を与える。同様に、主要栄養素（macronutrients、タンパク質やエネルギーなど）と微量栄養素（Micronutrients、鉄、亜鉛、ビタミンなど）が免疫系を妨害し、他の生物学的メカニズムを介して、HIV感染に対する感受性を高める。主要栄養素と微量栄養素の枯渇は、性行為による感染だけでなく、母親から乳児への母子感染のリスク増大に寄与し、ウイルス増殖（英語版）を促進する。母子感染の増加は、ビタミンAなどの特定の微量栄養素の不足に関連している。さらに、貧血、赤血球数の減少、産道のウイルス排出（英語版）を増加させ、母子感染のリスクも増加させる。これらの重要な栄養素が無いことで、身体は感染に抵抗する防御機構を欠くと同時に、HIVは必須栄養素を摂取する身体の能力を低下させる。 HIV感染は、炭水化物、タンパク質、脂肪の代謝を妨げるホルモンの産生に影響を及ぼす可能性がある。 米国では、全世帯の11.1％が食料不安に苦しんでいる。食料不安とは、健康的なライフスタイルのために質の高い食料を入手できないことを指す。女性が世帯主の飢えと栄養失調の割合は、全国平均の3倍の30.2％だった。 国連食糧農業機関によると、ラテンアメリカおよびカリブ海の人口の10％が飢えと栄養失調の影響を受けている。
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