三省堂 大辞林 |
 
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しじみ 0 【▼蜆】
シジミ科の二枚貝の総称。貝殻は丸みを帯びた三角形で、表面に輪状の成長脈をもつ。殻表は多くは黒褐色。マシジミは湖・川に、ヤマトシジミは河口に、セタシジミは琵琶湖水系に分布。いずれも食用となる。蜆貝。［季］春。
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蜆
読み方：しじみ
【英】：corbricula
汽水域から淡水域に棲息する斧足(ふそく)類シジミ科の２枚貝。日本では、汽水域に棲息するヤマトシジミ(大和蜆、Corbriculajaponica PRIME)、琵琶湖固有種のセタシジミ(瀬田蜆、Corbriculasandai PEINBARDT)、淡水域に棲息するマシジミ(真蜆、Corbriculaleana PRIME )の３種が棲息する。現在食用になっているのは、ほとんどがヤマトシジミで、日本の内水面漁業の最も重要(最大)の漁業資源である。ヤマトシジミは殻長3～4cm。肉は琥珀酸を含む。宍道湖のヤマトシジミの水揚げは平成11年以降、年間7,500t前後。全国の43％で一位の産量。宍道湖漁協の組合員は1,200人。蜆漁師300人。蜆漁は、船の動力を利用して湖底を掻く「機械掻き」と長い竿の先に金属製のカゴをつけたジョレンによる「手掻き」による。ヤマトシジミは、6月からが産卵期。
【英】：corbricula
汽水域から淡水域に棲息する斧足(ふそく)類シジミ科の２枚貝。日本では、汽水域に棲息するヤマトシジミ(大和蜆、Corbriculajaponica PRIME)、琵琶湖固有種のセタシジミ(瀬田蜆、Corbriculasandai PEINBARDT)、淡水域に棲息するマシジミ(真蜆、Corbriculaleana PRIME )の３種が棲息する。現在食用になっているのは、ほとんどがヤマトシジミで、日本の内水面漁業の最も重要(最大)の漁業資源である。ヤマトシジミは殻長3～4cm。肉は琥珀酸を含む。宍道湖のヤマトシジミの水揚げは平成11年以降、年間7,500t前後。全国の43％で一位の産量。宍道湖漁協の組合員は1,200人。蜆漁師300人。蜆漁は、船の動力を利用して湖底を掻く「機械掻き」と長い竿の先に金属製のカゴをつけたジョレンによる「手掻き」による。ヤマトシジミは、6月からが産卵期。
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蜆
蜆
読み方：しじみ
蜆
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シジミ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/05/23 11:56 UTC 版)
(しじみ から転送)
シジミ（蜆）とは、二枚貝綱異歯亜綱シジミ科 (Cyrenidae) に分類される二枚貝の総称。- ^ NCBI Taxonomy Browser より
- ^ Taylor, J. D.; Williams, S. T.; Glover, E. A.; Dyal, P., “A molecular phylogeny of heterodont bivalves (Mollusca: Bivalvia: Heterodonta): new analyses of 18S and 28S rRNA genes”, Zoologica Scripta 36 (6): 587–606, doi:10.1111/j.1463-6409.2007.00299.x
- ^ http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/natnews/topics/256030 ロシア産シジミ「国内産」と偽装 秋田の会社を書類送検：iza（2009年5月20日）
- ^ http://vege1.kan.ynu.ac.jp/forecast/taiwansijimi/taiwansijimi.htm 横浜国立大学大学院 小池文人教授ホームページ
- ^ 日本産淡水貝類図鑑〈1〉琵琶湖・淀川産の淡水貝類 (ピーシーズ生態写真図鑑シリーズ) 紀平 肇 (著), 内山 りゅう (著), 松田 征也 (著)
- ^ 五訂増補日本食品標準成分表
- ^ Philippe Bouchet, Jean-Pierre Rocroi, Rüdiger Bieler, Joseph G. Carter & Eugene V. Coan (2010). “Nomenclator of Bivalve Families with a Classification of Bivalve Families”. Malacologia 52 (2): 1–184. doi:10.4002/040.052.0201.
- ^ 琵琶湖セタシジミ資源回復計画の概要
- ^ 藤山雄次・高島義和 ヤマトシジミの初期幼生の観察 日本海洋生物研究所 年報 2002 (PDF)
- ^ 強清水で生息が確認されたシジミの同定結果について 和光市役所
- ^ 肝臓病食における鉄制限 (群馬県肝臓病食懇話会記録 (PDF)
- ^ 北海道の漁業図鑑 「しじみがい漁業」 2011年5月23日閲覧。
- ^ http://www.pref.shimane.lg.jp/suigi/publish/jigyouhou/2005/naisuimen.data/III-1-5.pdf
- ^ 独立行政法人水産総合研究センター (2004) シジミ種判別技術研修会を開催します.2004年12月8日プレリリース/
- ^ 古丸 明, 堀 寿子, 柳瀬 泰宏, 尾之内 健次, 加藤 武, 石橋 亮, 河村 功一, 小林 正裕, 西田 睦 (2010). “日本，韓国，中国産シジミ類の mtDNA16S rDNA 塩基配列分析による判別”. 日本水産学会誌 76 (4): 621-629. doi:10.2331/suisan.76.621.
[続きの解説]
漢字辞典 |
出典：漢字辞典 |
蜆
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