昼食 フランス語圏

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昼食

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/04/07 22:32 UTC 版)

フランス語圏

フランス語では、昼間の食事は「Déjeuner」（「デジュネ」）と呼ばれ、正午から午後2時の間に食べる。南フランスではこれが主要な食事とされる。北フランスでは昼食よりも夕食のほうが主要な食事であるが、南フランスよりも量は少ない。フランスでの夕食は、フランス北部では午後6時～7時、南フランスでは午後8時ごろに食べられ、これは「Dîner」（「ディネ」） または「Souper」（「スペ」） と呼ばれる。これは通常、午後11時以降に取る食事にも使われる。

カナダ・フランス語では、「Dîner」（「ディネ」）は「昼食」を意味する。

ポルトガル語圏

アルモッソ

ポルトガル語では、昼食は「Almoço」 （「アルモッソ」）と呼ばれる。十分な量を調理した食事であり、夕食と同様に、スープ、肉または魚料理、デザートからなる。「Lanche」（「ランシェ」）という単語は「アフタヌーン・ティー」を意味する。

ベンガル地方

ベンガル地方における伝統的なランチは7コースの食事である。最初の料理は「シュクト」（もしくは「シュクタ」）である。これは、少量の香辛料で調理した野菜の煮物で、ココナッツがかけられる。2番目の料理は米、ダール（豆カレー）、および野菜によるカレーからなる。3番目の料理は米と魚のカレーからなる。4番目の料理は米と肉（一般に、ヤギ肉、羊肉、鶏肉、またはラム肉）のカレーである。5番目の料理は「ラスグッラ」(Rasgulla)、「パントゥア」(Pantua)、「ラージブーク」(Rajbhog)、「シャンデーシュ」(Sandesh)で、味付けは甘い。6番目の料理は「パイヤシュ」または「ミシュティ・ドイ」(Mishti Doi)である。7番目のコースはパーン(Paan)である。

他の文化圏

アラビア語では「Ghathaa」と呼び、一般的な食物を意味する「Ghithaa」の派生語である。午後2時から4時の間に食べる。

リトアニア語では「Pietūs」と呼び、1日で取る主要な食事である。「ランチ」に当たる語は「Priešpiečiai」（「プレ・ディナー」の意味）であり、ブランチに該当する。

ネパールでは昼食を取る習慣があまり無く、日中は菓子やチャパティを口にする程度で、食事は朝食と夕食の2回が多い。