tomato sauceとは? わかりやすく解説

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トマト‐ソース【tomato sauce】

読み方:とまとそーす

トマトピューレルー濃度をつけて香辛料調味料など加えたソース

トマト‐ソースの画像

トマトソース

(tomato sauce から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/04/30 01:31 UTC 版)

トマトソース: Tomato sauce)は、トマトをベースとして作られたソースの総称。日本ではフランス料理に範を取る洋食系のものと、イタリア料理の基本となるサルサ・ディ・ポモドーロがよく知られている。


  1. ^ a b c 講談社編 2013, p. 62.
  2. ^ Godman, Heidi (2021年9月17日). “Can flavonoids help fend off forgetfulness?” (英語). Harvard Health. 2022年1月8日閲覧。


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