Starry flounder

デジタルお魚図鑑

ヌマガレイ

学名：Platichthys stellatus 英名：Starry flounder 地方名：ツキリガレイ、タカノハガレイ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カレイ目−カレイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 浅海性であるが、沿岸に接した河川や湖沼などの汽水域や淡水域にもすむ。他のカレイ類と異なり眼が左側にありヒラメ型である、（「左ヒラメ、右カレイ」）。しかしカリフォルニア産のものは全て眼は右側にあり、カレイ型となっている。さらにアラスカ沿岸のものは眼の位置は半々だが、日本へ近づくにつれて次第にヒラメ型が多くなる。背びれ、尻びれ、尾びれに黒色の線状斑がある。体側と体の縁辺に小骨盤がある。産卵期は北海道で２〜３月である。漁期も初春のころで肉はやわらかく水っぽい。 分布：利根川および福井県以北の本州と北海道沿岸〜北太平洋 大きさ：90cm 漁法：底刺し網、定置網、釣り 食べ方：刺身、煮付け、フライ、バター焼き

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ヌマガレイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/10/26 16:45 UTC 版)

ヌマガレイ（沼鰈、学名：Platichthys stellatus）は、カレイ目・カレイ科に分類される魚の一種。別名「イシガレイ」、「カワガレイ」、「タカノハガレイ」、「ツキリガレイ」など。