腎葉酸葉

植物図鑑

じんようすいば (腎葉酸葉)

●わが国の本州、中部地方と北海道それに周極地方に分布しています。高山帯の湿った砂礫地に生え、高さは１５～３０センチになります。葉は腎形で、長い葉柄があります。７月から８月ごろ、花茎を伸ばして直立した花序をだし、小さな緑色の花をまとまって咲かせます。果実は小さな堅果で広い翼があり、赤色に熟します。葉には酸味があってビタミンＣに富み、サラダに利用されます。別名で「まるばぎしぎし（丸葉羊蹄）」とも呼ばれます。
●タデ科ジンヨウスイバ属の多年草で、学名は Oxyria digyna。英名は Mountain sorrel, Alpine sorrel。

タデのほかの用語一覧

ギシギシ：	蝦夷の羊蹄  酸葉  長葉羊蹄
ジンヨウスイバ：	腎葉酸葉
ソバ：	蕎麦  赤地利蕎麦  赤花蕎麦

>>ジンヨウスイバカテゴリの他の用語