COLOCASIAESCULENTA

植物図鑑

さといも (里芋)

●インド東部からインドシナ半島あたりが原産です。今では熱帯・亜熱帯地域で広く栽培されています。「さといも」には品種が多く、わが国ではそのなかの耐寒性品種群が栽培されています。一般的な品種で小芋を食べる「土垂（どだれ）」、親芋も小芋も食べる「海老芋（えびいも）」や「セレベス」、親芋のみを食べる「京芋」、親芋と小芋がひと塊になる「八頭（やつがしら）」、茎を食用にする「蓮芋（はすいも）」などがあります。品種改良を繰り返した結果、めったに花は咲きません。
●サトイモ科サトイモ属の多年草で、学名は Colocasia esculenta。英名は Taro。

サトイモのほかの用語一覧

コンニャク：	スマトラ大蒟蒻  蒟蒻  象蒟蒻
サトイモ：	里芋
ザゼンソウ：	座禅草
ザミオクルカス：	ザミオクルカス・ザミイフォリア
スキゾカシア：	スキゾカシア・ラウテルバキアナ

>>サトイモカテゴリの他の用語

植物名辞典

蘞芋

読み方：エグイモ（ｅｇｕｉｍｏ），　エゴイモ（ｅｇｏｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

丸芋

読み方：マルイモ（ｍａｒｕｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

土芋

読み方：ツチイモ（ｔｓｕｃｈｉｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

坪芋

読み方：ツボイモ（ｔｓｕｂｏｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

幹芋

読み方：カライモ（ｋａｒａｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

恵久以毛

読み方：エグイモ（ｅｇｕｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

本芋

読み方：ホンイモ（ｈｏｎ’ｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

泥芋

読み方：ドロイモ（ｄｏｒｏｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

洗芋

読み方：アライイモ（ａｒａｉｉｍｏ），　アライモ（ａｒａｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

田芋

読み方：タイモ（ｔａｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

畑芋

読み方：ハタケイモ（ｈａｔａｋｅｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

白み草

読み方：シロミグサ（ｓｈｉｒｏｍｉｇｕｓａ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

白芋

読み方：ハスイモ（ｈａｓｕｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

白見草

読み方：シロミグサ（ｓｈｉｒｏｍｉｇｕｓａ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

真芋

読み方：マイモ（ｍａｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

茎取芋

読み方：カラドリイモ（ｋａｒａｄｏｒｉｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

茎芋

読み方：カライモ（ｋａｒａｉｍｏ），　クキイモ（ｋｕｋｉｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

葉芋

読み方：ハイモ（ｈａｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

蓑芋

読み方：ミノイモ（ｍｉｎｏｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

蓮芋

読み方：ハスイモ（ｈａｓｕｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

里芋

読み方：サトイモ（ｓａｔｏｉｍｏ）

サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

露取草

読み方：ツユドリグサ（ｔｓｕｙｕｄｏｒｉｇｕｓａ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

青芋

読み方：エグイモ（ｅｇｕｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

鶴の子芋

読み方：ツルノコイモ（ｔｓｕｒｕｎｏｋｏｉｍｏ）

サトイモの別称。
サトイモ科の多年草、園芸植物、薬用植物

学名 Colocasia esculenta

食品成分データベース

COLOCASIAESCULENTA

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/ずいき/生ずいき、生
野菜類-野菜類/ずいき/生ずいき、ゆで
野菜類-野菜類/ずいき/干しずいき、乾
野菜類-野菜類/ずいき/干しずいき、ゆで
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/やつがしら/球茎、生
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/やつがしら/球茎、水煮
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/みずいも/球茎、生
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/みずいも/球茎、水煮
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/さといも/球茎、冷凍
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/さといも/球茎、生
いも及びでん粉類-いも及びでん粉類/(さといも類)/さといも/球茎、水煮