京芋とは？ わかりやすく解説

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きょう‐いも〔キヤウ‐〕【京芋】

読み方：きょういも

エビイモの別名。京都の芋棒料理に使うのでいう。

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京芋

読み方：キョウイモ（ｋｙｏｕｉｍｏ）

里芋の一種。芋の形は蝦に似て、肉質が白く柔らかで甘味がある

季節 冬

分類 植物


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京芋

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/24 17:01 UTC 版)

京芋（きょういも）はサトイモ属のイモの一種。

脚注

  1. ^ a b “「海老芋」とはどんな芋? 里芋との違いや調理の仕方について紹介”. 小学館. 2024年9月24日閲覧。
  2. ^ a b c “しまなみ農業だより サトイモのおはなし”. 上島町. 2024年9月24日閲覧。
  3. ^ a b “キョウイモ（京芋）”. 株式会社科学技術研究所. 2024年9月24日閲覧。

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