イソオイゲノール
名称 | イソオイゲノール |
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英名 | isoeugenol |
別名 | 2-メトキシ-4-(1-プロペニル)フェノール |
化学式 | C10H12O2 |
香り | スパイシーなグローブ臭 |
状態 | l(淡黄色の油) |
融点/℃ | - |
沸点/℃ | - |
比重 | - |
性質 | 有機溶媒に易溶/水に不溶 |
用途 | カーネーションなどの花精香料,ラズベリー,シナモン系の食品香料 |
有機性 | 200 |
無機性 | 137 |
分子データ |
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オイゲノール
名称 | オイゲノール |
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英名 | eugenol |
別名 | 4-アリル-2-メトキシフェノール |
化学式 | C10H12O2 |
香り | チョウジ臭 |
状態 | l(無色~淡黄色) |
融点/℃ | -9.2 |
沸点/℃ | 255 |
比重 | 1.0644(d20/4) |
性質 | 有機溶媒に易溶/水に不溶 |
用途 | 食品香料,花,東洋調の調合香料 |
有機性 | 200 |
無機性 | 137 |
分子データ |
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酢酸1-フェニルエチル
名称 | 酢酸1-フェニルエチル |
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英名 | 1-phenylethylacetate |
別名 | - |
化学式 | C10H12O2 |
香り | 青臭みのある果実臭 |
状態 | l (無色) |
融点/℃ | - |
沸点/℃ | 213 |
比重 | 1.0294(d20/4) |
性質 | - |
用途 | 化粧品,食品香料 |
有機性 | 200 |
無機性 | 75 |
分子データ |
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酢酸2-フェニルエチル
名称 | 酢酸2-フェニルエチル |
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英名 | 2-phenylethylacetate |
別名 | - |
化学式 | C10H12O2 |
香り | バラ,モモ,ハチミツ臭 |
状態 | l (無色) |
融点/℃ | - |
沸点/℃ | 232 |
比重 | ※1.050 |
性質 | エタノール,有機溶媒に易溶/水に難溶 |
用途 | バラ,ジャスミンなどの花香調合,セッケン,洗剤,室内芳香剤 |
有機性 | 200 |
無機性 | 75 |
分子データ |
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フェニル酢酸エチル
名称 | フェニル酢酸エチル |
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英名 | ethylphenylacetate |
別名 | - |
化学式 | C10H12O2 |
香り | ハチミツ臭 |
状態 | l (無色) |
融点/℃ | - |
沸点/℃ | 226,135(32mmHg),121(20mmHg) |
比重 | 1.0333(d20/4) |
性質 | - |
用途 | 調合香料,セッケン,化粧品,たばこ |
有機性 | 200 |
無機性 | 75 |
分子データ |
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プロピオン酸ベンジル
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