鉄分の役割とは? わかりやすく解説

鉄分の役割

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/10 03:41 UTC 版)

「鉄」記事における「鉄分の役割」の解説

生物学的役割は非常に重要である。赤血球中に含まれるヘモグロビンは、イオン利用して酸素運搬している。ヘモグロビン1分子には4つイオン存在しそれぞれポルフィリンという有機化合物錯体形成した状態で存在する。この錯体ヘム呼ばれミオグロビンカタラーゼシトクロムなどのタンパク質にも含まれるヘモグロビン酸素分子結合弱く筋肉のような酸素利用する組織到着する容易に酸素放出することができる。 フェリチン貯蔵する機能を持つタンパク質ファミリーである。そのイオン酸化物イオン水酸化物イオンリン酸イオンからなる巨大なクラスター(オキソヒドロキソリン酸)で、分子あたり4500個もの鉄イオンを含む。 おもな含有タンパク質タンパク質名1分子中の鉄原子数機能ヘモグロビン 4 血液中のO2輸送 ミオグロビン 1 骨格筋細胞中のO2貯蔵 トランスフェリン 2 血液中のFe3+輸送 フェリチン 4500以下 肝臓脾臓骨髄などの細胞中でのFe3+貯蔵 ヘモシデリン 103 - 104 Fe貯蔵 カタラーゼ 4 H2O2分解 シトクロムc 1 電子移動 鉄-硫黄タンパク質 2 - 8 電子移動

※この「鉄分の役割」の解説は、「鉄」の解説の一部です。
「鉄分の役割」を含む「鉄」の記事については、「鉄」の概要を参照ください。

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