誤り1：日本式カレーは海軍がルーツ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/29 02:04 UTC 版)
「海軍カレー」の記事における「誤り1：日本式カレーは海軍がルーツ」の解説
高森直史は、海軍でのカレーの普及は民間でのカレーの普及に比例したものであり、「日本式のカレーは海軍がルーツ」といった説には根拠がないと述べている。同じく高森直史は、海軍の兵食にカレーが取り入れられたのは、民間でカレーが広がりかけていた昭和初期のことではないか、と推定している。 日本で最初にカレーがレシピ本に登場するのは、明治5年（ほぼ1872年）の春に刊行された「西洋料理指南」においてであり、同じく明治5年刊行の「西洋料理通」にも、カレーライスの作り方が掲載されている。日本の陸軍幼年学校でカレーライスが供されるのは明治6年（1873年）である（カレーライス#軍隊・自衛隊）。
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