出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/22 07:26 UTC 版)
1人分の材料は、小麦粉260グラム（できあがり750グラム）、水、食塩適宜。 塩と水を混ぜる。 うどん粉を容器に入れ食塩水を少しずつ流し込んで混ぜ、固まるほどになったらしばらく寝かせ、板の上に載せ棒で伸ばして細く切る。
※この「製法の一例」の解説は、「うどん」の解説の一部です。
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