胡瓜

植物図鑑

きゅうり (胡瓜)

●インド北部のヒマラヤ山麓が原産といわれ、紀元前３世紀には栽培が始まりました。わが国へは奈良時代以前に中国から渡来し、食用にされたといいます。名前は、「胡（西域）」からきた「うり（瓜）」ということから。茎には粗い毛があり、葉腋から巻きひげを出して、支柱に絡みついて伸びます。ふつうは茎の下部に雄花、上部に雌花をつけます。わが国で栽培されている品種には、中国系の華南型（春きゅうり）や華北型（夏きゅうり）、ヨーロッパ系などがあります。
●ウリ科キュウリ属の一年草で、学名は Cucumis sativus。英名は Cucumber。

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