焼き氷
焼き氷
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/07/16 08:19 UTC 版)
焼き氷（やきごおり）は、明治時代の喫茶店で提供されていたとされる幻のメニューである。
- ^ a b c 新世界の喫茶店「グリルDEN・EN」、100年前に存在した「焼氷」復活（あべの経済新聞2012年7月5日）
- ^ a b 新世界の喫茶レストラン、朝ドラ「ごちそうさん」の「焼氷」で再び脚光（あべの経済新聞 2013年11月29日）
- ^ “スペシャル｜NHK連続テレビ小説「ごちそうさん」”. 日本放送協会. 2014年6月21日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2013年12月1日閲覧。
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- 1 焼き氷とは
- 2 焼き氷の概要
焼き氷
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/09 22:36 UTC 版)
20世紀初頭に通天閣前の喫茶店「白雨亭」に「焼き氷」の看板が掲げられていたことが確認された。資料によると、当時で珍しかったカラメルソースをかき氷にかけたのではないかと推測されている。
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