概要、考案の経緯とは? わかりやすく解説

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概要、考案の経緯

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/04/08 05:58 UTC 版)

えのき茶」の記事における「概要、考案の経緯」の解説

えのき茶は、エノキタケ抽出物(キノコキトサン=キノコ由来植物性キトサンエノキタケ熱水抽出物とその残渣アルカリ処理したもの。)中から、内臓脂肪低下関与する脂肪酸複合体であるエノキタケリノール酸発見・命名した医学博士である横浜薬科大学渡邉泰雄によって考案された。エノキタケ抽出物用いたヒト介入試験による、体重BMI(Body Mass Index)、体脂肪率、および内臓脂肪率、それぞれの低下報告20062009年複数あったが、その作用機序当時十分な説明ができなかった。しかし、その後渡邉泰雄らの研究によって、エノキタケ抽出物中にエノキタケリノール酸発見されその内脂肪減少作用機序明らかになった。 詳細は「エノキタケリノール酸」を参照 さらに、一連の研究により得られデータより、エノキタケリノール酸干して乾燥させたエノキタケから容易に抽出摂取できること効能必要な1日摂取量乾燥干しエノキタケ5グラム(生のエノキタケ換算して50グラム)であることも明らかになった。使う素材製法が簡単で、さらに効果的であったために、この乾燥干しエノキタケ利用したダイエット方法は、各種マスメディア取り上げられブームになったえのき茶飲用はこれら乾燥干しエノキタケ利用したダイエット方法一つである。

※この「概要、考案の経緯」の解説は、「えのき茶」の解説の一部です。
「概要、考案の経緯」を含む「えのき茶」の記事については、「えのき茶」の概要を参照ください。

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