日本各地の味噌ラーメン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/31 16:46 UTC 版)
「味噌ラーメン」の記事における「日本各地の味噌ラーメン」の解説
日本各地の味噌をベースとしたご当地ラーメンには、以下のようなものが挙げられる。 札幌ラーメン（北海道札幌市） 地獄ラーメン（北海道北広島市） 仙台ラーメン（宮城県仙台市）仙台は戦国伊達政宗時代から味噌が特産品であり、味噌ベースのラーメンが比較的多い。 赤湯ラーメン（山形県南陽市） - 1960年に誕生した辛味噌ラーメン。残った醤油スープに、 味噌を入れて食べていたのが起源とされる。 新潟味噌ラーメン（新潟県新潟市） 入善ブラウンラーメン（富山県入善町） 信州味噌ラーメン（長野県） - 2015年に観光資源のブランドとして、ご当地ラーメンの1つとして日清食品が信州味噌を使ったラーメンを開発した。 鹿児島ラーメン（鹿児島県鹿児島市）
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