料理専門誌
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2018/10/26 15:15 UTC 版)
「カルメ・ルスカイェーダ」の記事における「料理専門誌」の解説
「サンパウ」開店から2年半後の1990年（1991年版）には、ミシュランガイドで初めて1つ星を得た。イベリア半島版ミシュランガイドと呼ばれるレプソルガイド（スペイン語版）では、1999年に最高評価の太陽3つを得た。1996年（1997年版）にはミシュランガイドで初めて2つ星を得て、2005年（2006年版）には初めて3つ星を得た。この年に3つ星を得たスペインのレストランは5軒のみであり、フアン・マリ・アルサック（レストランは同名）、サンティ・サンタマリアの「カン・ファベス（英語版）」、フェラン・アドリアの「エル・ブジ」、マルティン・ベラサテギ（レストランは同名）と肩を並べた。 2016年版で3つ星を得ているスペインで8軒のレストランのひとつである。2004年に開店した「サンパウ東京」は、2007年の日本版ミシュランガイド（2008年版）創刊と同時に2つ星を得ている。 ミシュランガイド 「サンパウ」1991年版-1996年版 1つ星 1997年版-2005年版 2つ星 2006年版-2016年版 3つ星 「サンパウ東京」2008年版-2011年版 2つ星 2012年版-2013年版 1つ星 2014年版-2016年版 2つ星 「MOメント」2つ星 レプソルガイド 「サンパウ」1999年-2015年 太陽3つ
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