坂井謙介とは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > 百科事典 > 坂井謙介の意味・解説 

坂井謙介

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/05/12 06:27 UTC 版)

坂井 謙介(さかい けんすけ、1971年5月17日 - )は、日本人の料理人東京都武蔵野市出身。通称ケンスケ。京都市中京区の三条通りにある「three*」のエグゼクティブシェフ。

来歴

和食店での5年間の修業後、1990年代後半に25歳で「California Japan Cuisine 屋台NIGIRO」を開業。26歳で「料理の鉄人」に最年少出場。

その後現在のカフェブームの素地とされるカリフォルニアキュジーヌブームの先駆け「WeST PArK CaFE」をオープンさせると当時珍しいラップサンドの専門店等、最先端の飲食店を次々にプロデュース[要出典]。30歳には株式会社ロブロス(現・ジャパントータルロブロス株式会社)を兄弟で起業。2010年にはカフェネスカフェのメニュートータルアドバイザーに抜擢される。現在まで国内外のカフェ、スイーツ、ベーカリー、デリ、社員食堂、サンドウィッチなど、30店以上の開業・運営を担い、繁盛店を作り上げてきた。[要出典]

人物

国際都市「東京」というフィルターを通した彼独自の料理感覚、アート感性は出版社や芸能人からも支持され、流行誌や料理専門誌にも登場。海外VIPにもファンが多く、雑誌Hanakoでは「外国人が選ぶ美味しいシーザーサラダNo1.」に選出されたことも。現在ではケータリングパーティーなどで料理を披露することも多く、その縁で外資系企業のコンサルをすることも多い。[要出典]

メディア

  • 料理の鉄人(フジテレビ)
  • ネスレ日本 ネスカフェ香味焙煎(CM)
  • ネスレ日本 ネスカフェドルチェグスト(CM)
  • おはよう朝日です(ABC朝日放送)



英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「坂井謙介」の関連用語

坂井謙介のお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



坂井謙介のページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアの坂井謙介 (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。

©2025 GRAS Group, Inc.RSS