ヒメダイ

デジタルお魚図鑑

ヒメダイ

学名：Pristipomoides sieboldii 英名：Crimson snapper 地方名：アカキコイ、チイキ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−フエダイ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 ヒメダイの生息水深は４０〜２００ｍで大陸棚上にいることが多い。体はやや左右に平べったく細長い。舌の上にも歯があることからヒメダイ属のすべての種と区別することができる。ヒメダイはチビキとも呼ばれハチビキ科のハチビキもチビキと呼ばれることがあり呼び名に関しては大変まぎらわしい。小魚やエビ類、カニ類、イカ類を食べる。白身で肉質は柔らかく、高級魚である。 分布：南日本を含む東インド、西太平洋 大きさ：65cm 漁法：釣り、底引き網 食べ方：刺身、吸い物、煮付け

動物名辞典

姫鯛

読み方：ヒメダイ（ｈｉｍｅｄａｉ）

フエダイ科の海水魚

学名 Pristipomoides sieboldii

ウィキペディア

ヒメダイ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/05/07 14:41 UTC 版)

ヒメダイ
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : スズキ目 Perciformes 亜目 : スズキ亜目 Percoidei 科 : フエダイ科 Lutjanidae 亜科 : ハマダイ亜科 Etelinae 属 : ヒメダイ属 Pristipomoides Bleeker,1852 種 : ヒメダイ P. sieboldii
学名
Pristipomoides sieboldii (Bleeker,1854)
和名
ヒメダイ（姫鯛）
英名
Lavender jobfish Lavender snapper

ヒメダイ（姫鯛、学名 Pristipomoides sieboldii ）は、スズキ目・フエダイ科に分類される魚の一種。インド太平洋熱帯域のやや深い海に生息する肉食魚で、日本では高級魚として扱われる。

学名の種名"sieboldii"は、江戸末期に長崎に赴任し日本の動植物を研究したシーボルトに対する献名である。日本での地方名として、オゴ（東京）コマス（八丈島）チイキ（小笠原・和歌山・高知）アカトンボ（静岡）チビキ、ホンチビキ（和歌山・広島）アカキコイ（鹿児島）クルキンマチ（沖縄）などがある。

成魚は全長40cmほどだが、稀に1mに達する。体は前後に細長い紡錘形で、体色は紫褐色である。尾鰭は大きく二叉する。背鰭は棘条と軟条の間で僅かに低くなるがほぼ四角形になる。背鰭と臀鰭の最後の軟条は糸状に伸び、他の軟条の2倍以上になる。ハマダイに似るが体色が異なり、背鰭の中央が極端に低くならないので区別できる。

アフリカ東岸・南日本・ハワイ・オーストラリア北岸まで、インド太平洋の熱帯海域に広く分布する。南東大西洋のVema海山からの記録もある。日本では本州中部以南に分布する。

水深100-300mほどの岩礁域に生息し、大陸棚や海山の上に多い。食性は肉食性で、小魚・甲殻類・頭足類など小動物を幅広く捕食する。

刺身の盛り合わせ。中央のワサビの上の白身がヒメダイ（オゴダイ）

深海延縄や釣りで漁獲されるが、若魚は磯釣りで釣れることもある。身は白身で、日本では高級食材として評価されている。刺身・焼き物・煮物など様々な料理に用いられる。

参考文献

• 内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』北隆館 ISBN 4-8326-0042-7
• 檜山義夫監修『野外観察図鑑4 魚』改訂版 旺文社 ISBN 4-01-072424-2
• 永岡書店編集部『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』 ISBN 4-522-21372-7
• 藍澤正宏ほか『新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方』講談社 ISBN 4-06-211280-9
• 蒲原稔治著・岡村収補『エコロン自然シリーズ 魚』保育社 1966年初版・1996年改訂 ISBN 4-586-32109-1
• 岡村収・尼岡邦夫監修『山渓カラー名鑑 日本の海水魚』（フエダイ科解説 : 岩槻幸雄）ISBN 4-635-09027-2
• Pristipomoides sieboldii - Froese, R. and D. Pauly. Editors. 2008.FishBase. World Wide Web electronic publication. www.fishbase.org, version(11/2008).