ハツメとは? わかりやすく解説

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鉢眼

読み方:ハツメ(hatsume)

フサカサゴ科海水魚


キツネメバル

学名Sebastes vulpes 英名:Fox jacopever
地方名スイマスイ、ハツメ 
脊椎動物門硬骨魚綱カサゴ目フサカサゴ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D

※出典:長崎県水産部ホームページ
著作権尼岡 邦夫

特徴
クロソイに似るが、眼の下方にある涙骨下縁トゲがないこと、及び体側に2本の太い黒い帯状斑があることなどで区別できる。眼はそれほど大きくなく、体は楕円形で側偏する体色淡い褐色の地に不規則暗色斑点がたくさんある。近縁種タヌキメバル赤色系なので区別することができる。水深50100m海底付近に群れ生活している。小型甲殻類食べる。春に仔魚を産む。ソイ類の中で最も多く漁獲されている。

分布:北海道南部房総半島朝鮮半島南部 大きさ:40cm
漁法:延縄刺し網 食べ方:刺身塩焼き煮付け

鉢眼

読み方:ハツメ(hatsume)

フサカサゴ科海水魚



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