イシガレイとは？ わかりやすく解説

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イシガレイ

学名：Kareius bicoloratus 英名：Stone flounder
地方名：イシモチ、カレイ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−カレイ目−カレイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ
著作権：尼岡　邦夫

特徴
体にはうろこがなく、体の表面はなめらかである。成魚となると、眼がある側の背側の中央部と腹側の中央部にやや大きい石のような骨枝ができてくるのが特徴である。２〜３月に沿岸の浅いところに来て、直径１mm位の分離浮性卵を産む。雄雌どちらも成熟するのは満２年以降からである。２〜３年たつと雄雌の間に差がみられるようになり、雄より雌の方が体が大きい。

分布：日本各地、千島列島、サハリン以南、台湾 大きさ：40cm
漁法：刺し網 食べ方：洗い、刺身、唐揚げ

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