イシガキダイとは？ わかりやすく解説

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イシガキダイ

学名：Oplegnathus punctatus 英名：Rock porgy
地方名：エノミゴロオ、キッコウシャ　
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−イシダイ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 動画 ３Ｄ

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴
イシダイとよく似ているが、イシダイよりもうろこが細かく、暖かい水を好む。若い頃は体に暗い色の斑紋が密布して美しい石垣状の模様を形成している。老いてくるとこの石垣模様は不明瞭になる。口の周りが白くなるのでクチジロと呼ばれる。成魚は岩礁域で貝類などかたい殻をもった小動物をかみ砕いて食べる。産卵期は４〜７月、水温２０℃以上で産卵する。　磯釣りのエサには、サザエ、ヤドカリなどが使われる。夏が旬。

分布：本州中部以南、南シナ海 大きさ：88cm
漁法：磯釣り 食べ方：刺身、煮付け

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