アペリティフとは? わかりやすく解説

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アペリティフ【(フランス)apéritif】

読み方:あぺりてぃふ

アペリチフ


アペリティフ


食前酒

(アペリティフ から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/13 07:59 UTC 版)

食前酒(しょくぜんしゅ)とは、食事の前に飲むのこと。フランス語からアペリティフApéritif)ともいう。ラテン語の「aperire(開く)」を語源とする。18世紀の後半にイタリアトリノから始まったもので、イタリア語ではアペリティーヴォAperitivo)と言う。


  1. ^ アペリティフとは?ワインを楽しむフランスの素敵な習慣”. WINE OPENER. サッポロビール公式ワイン情報サイト (2021年10月14日). 2022年6月19日閲覧。
  2. ^ ヴェネト発「スプリッツ」でアペリティーヴォ”. イタリア好き (2020年5月10日). 2022年6月19日閲覧。
  3. ^ a b アペリティフ(食前酒)で仲間や家族とたのしいひとときを!”. たのしいお酒.jp (2022年2月7日). 2022年6月19日閲覧。
  4. ^ 薬草の食前酒と食後酒 日本のイタリア料理店でもぜひ - 日本経済新聞


「食前酒」の続きの解説一覧

アペリティフ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/10 02:50 UTC 版)

カクテル」の記事における「アペリティフ」の解説

フランス語で「食前酒の意味

※この「アペリティフ」の解説は、「カクテル」の解説の一部です。
「アペリティフ」を含む「カクテル」の記事については、「カクテル」の概要を参照ください。

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