ろぜわいんとは?

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ロゼワイン(ろぜわいん)

黒系ブドウを用い、赤ワイン同様に果皮種子一緒に仕込み目標とする色調になった時点でこれらを除きさらに発酵させたワイン。このほか、黒系ブドウと白系ブドウを混ぜて使う製法赤ワイン白ワイン調合する製法がある。色調橙色から赤色ピンク色多様である。



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