さんぴん茶

デジタル大辞泉

さんぴん‐ちゃ【さんぴん茶】

読み方：さんぴんちゃ

沖縄で、ジャスミン茶のこと。

[補説] 名は、中国語の香片(シャンピエン)茶からともいわれる。

沖縄大百科

さんぴん茶

読み方：さんぴんちゃ

沖縄で日々消費されているダントツの人気を誇るお茶。緑茶ではなく、中国茶のジャスミンティーと同じもの。中国語で香片茶(シャン・ペン・ツァー)がなまってさんぴん茶になったらしい。ウーロン茶、緑茶より断然人気があります。

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さんぴん茶

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/05 18:19 UTC 版)

「ジャスミン茶」の記事における「さんぴん茶」の解説

沖縄県では、ジャスミン茶の一種であるさんぴん茶（さんぴんちゃ）が飲まれている。一般のジャスミン茶が緑茶にマツリカ（ジャスミン）の香りを付けたものであるのに対して、さんぴん茶は半発酵茶にマツリカ（ジャスミン）の香りを付けたものである。「さんぴん茶」という名称は、ジャスミン茶を指す中国語の「香片茶」（シャンピェンチャー）が転訛したものである。 また、さんぴん茶より発酵の度合いが高い半発酵茶を用いたものは、清明茶（シーミーちゃ）と呼ばれる。 さんぴん茶の茶葉は、沖縄県内では生産されておらず、福建省や台湾北部で生産されたものが輸入されている。近年では、茶葉だけでなく、紙パック入り、缶入り、ペットボトル入りのさんぴん茶飲料がスーパーマーケット、コンビニエンスストアなどで販売されている。