点心とは? わかりやすく解説

てん‐しん【点心】

読み方:てんしん

《「てんじん」とも》

昼食前に一時空腹をいやすためにとる軽い食事転じて禅家で、昼食のこと。

茶会などの請(ちゃうけ)。茶菓子

中国料理で、食事代わりの軽い食物また、料理のあとに出る菓子


点心


てんじん 【点心】

テンシンとも。禅宗斎食昼食)の前に空腹癒やすためにとる少量食事腹心に点加する意で、「むなやすめ」とも。のち昼食そのものをもいう。

点心


点心

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/03/31 03:02 UTC 版)

点心(てんしん、繁体字: 點心; 拼音: diǎnxīn<ディエンシン>; 粤拼: dim²sam¹<ディムサム>: dim sum[1])とは中華料理の軽食の総称である。菜(中華料理の主菜)と湯(中華スープ)以外のものを指す。


  1. ^ 蒸しパンの一種 (steamed buns)とされることが多い。
  2. ^ a b c 中山圭子『事典 和菓子の世界』増補改訂版 岩波書店 2018年、ISBN 978-4-00-061259-3 pp.106-108.


「点心」の続きの解説一覧

点心

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/28 06:48 UTC 版)

蒸しパン」の記事における「点心」の解説

中国菓子(点心)「マーラーカオ」も蒸しパン一種である。華南のものの多くは、米粉混ぜて作る茶請けとして食べるほか、朝食ひとつとして食べることも多い。 台湾鹿港鎮などでは、甘さ控えて塩味加えたものも作られている。 花捲饅頭なども蒸しパン似た点心である。 中国の点心は周辺民族取り入れている例が多く例えウイグル人はファーガオ(fagao、فاگائو)と中国語の「發糕」(ファーガオ、fāgāo)のままの呼び名食用にしている。

※この「点心」の解説は、「蒸しパン」の解説の一部です。
「点心」を含む「蒸しパン」の記事については、「蒸しパン」の概要を参照ください。

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点心

出典:『Wiktionary』 (2021/09/23 03:28 UTC 版)

名詞

てんしん

  1. 中華料理軽食


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