花捲とは？わかりやすく解説

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花捲

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/28 04:49 UTC 版)

花捲（ホアジュアン）は、中華料理の点心の一種。小麦粉を使った蒸しパンのようなものである。ほんのりと甘く柔らかな食感のものが多い。その名前は、渦巻きのような模様が表面にあることに由来する。中国語で「花」の字には模様などの意味もあり、ここでは面白い形といった意味である。

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