holstein

デジタル大辞泉

ホルシュタイン【Holstein】

読み方：ほるしゅたいん

ドイツ北部、シュレースウィヒ‐ホルシュタイン州の南半部。もとデンマーク支配下のホルシュタイン公国で、1866年にプロイセンに併合。

ホルスタイン【(ドイツ)Holstein】

読み方：ほるすたいん

家畜の牛の一品種。オランダのフリースラント地方およびドイツのホルシュタイン地方の原産の乳牛。毛色は白と黒の斑。乳量が多い。日本で最も多く飼育。

食品成分データベース

HOLSTEIN

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
乳類-乳類/(液状乳類)/生乳/ホルスタイン種

外国人名読み方字典

Holstein

名前 ホルスタイン； ホルシュタイン； ホルスティン

ウィキペディア

HOLSTEIN

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/04/25 21:27 UTC 版)

HOLSTEIN
出身地	日本
ジャンル	ロック
活動期間	2000年-2010年
レーベル	STEP UP RECORDS
公式サイト	HOLSTEIN official WEB
メンバー	Masaru Kuribayashi（ボーカル） Tatsuhito Ikeya（ギター・コーラス） Dai Torii（ギター・コーラス） Masashi Kaneda（ベース） Yuyo Nagatsuka（ドラム）
旧メンバー	Yoichiro Miyake（ドラム） Genta Kobayashi（ベース・コーラス）

HOLSTEIN（ホルスタイン）は日本のロックバンド。2000年2月結成。2010年4月11日解散。

メンバー

• Masaru Kuribayashi (栗林大) ボーカル担当
• Tatsuhito Ikeya (池谷龍人) ギター・コーラス担当
  • 元SHACHI、現ATATA
• Dai Torii (鳥居大) ギター・コーラス担当 2007年加入
  • 現RetromaniA、現ATATA
• Masashi Kaneda (金田雅史) ベース担当 2007年加入
  • 元WOUND THIRD PICTURE、元JOURNAL SPY EFFORT、元MIRROR、現ATATA
• Yuyo Nagatsuka (長塚有世) ドラム担当

旧メンバー

• Yoichiro Miyake (三宅陽一郎) ドラム担当
• Genta Kobayashi (小林厳太) ベース・コーラス担当 2007年6月2日脱退

概要

• HOLSTEINという名前はIkeyaとKuribayashi（旧メンバーKobayashiも）が高校の時にやっていたバンド名を引き継ぎ使用している。IkeyaとKuribayashiの高校にホルスタインというあだ名で密かに呼び憧れていたグラマラスな同級生がいたことが由来といわれている。
• ギター2人は従兄弟。

ディスコグラフィー

シングル

	発売日	タイトル	規格品番	収録曲	備考
1st	2006年2月2日	siren's reverb/BONDS	URCS-109	全2曲 siren's reverb BONDS DVD レコーディング風景 自主企画イベント“Farewell to our memories ”@官山UNIT/下北沢SHELTER	オリコン最高130位

アルバム

	発売日	タイトル	規格品番	収録曲	備考
1st mini	2003年2月5日	bandstarter	URCS-103	全6曲 Gently,the rain sings for me come back White waves on the shore indignation CHANGES lifetime	オリコン最高292位
split	2004年2月11日	NightInGale	URCS-104:通常盤 URCS-000104:初回限定DVDケース仕様	全6曲 December（HOLSTEIN） / HOLSTEIN Layer（WRONG SCALE） / WRONG SCALE The sun also rise.（HOLSTEIN） / HOLSTEIN Reason of sorrow（WRONG SCALE） / WRONG SCALE the urban air（HOLSTEIN） / HOLSTEIN PHOTO（WRONG SCALE） / HOLSTEIN/WRONG SCALE	オリコン最高116位
1st	2004年11月25日	Delivered from the Past	URCS-106	全12曲 If the story's over... Vapor Trails & Powder Snow Distant Vistas Gaze at the sky December Turning off the light, Brightness shines One shape of love the urban air the end of the universe Gently, the rain sings for me Motive Letter (in the buried capsule)	オリコン最高103位
2nd mini	2008年10月15日	teleology	URCS-118	全5曲 farewell to our memories funeral march sniamer René Descartes teleology	オリコン最高93位
ベスト	2010年7月7日	ANTHOLOGY	URCS-124	全14曲 Gently, the rain sings for me the urban air funeral march the end of the universe Vapor Trails & Powder Snow BONDS Distant Vistas teleology December eschatology Motive lifetime Letter (in the buried capsule) farewell to our memories	オリコン最高233位

DVD

	発売日	タイトル	規格品番	収録曲	備考
1st	2010年7月7日	A HOLSTEIN film〜eschatology〜	URBS-125	全21曲 remains(eschatology mix) Gently, the rain sings for me the urban air siren's reverb funeral march come back Motive Rene Descartes eschatology Distant Vistas lifetime BONDS One shape of love the end of universe Vapor Trails & Powder Snow teleology farewell to our memories indignation CHANGES December Letter(in the buried capsule)	オリコン最高114位

参加作品

発売日	タイトル	規格品番	収録曲	備考
2003年9月17日	Best of 蓮沼 1999→2003	DIGA-1	全36曲 DISC1 デリケートにキスして / 氣志團 SO EXCITED！ / SHAKALABBITS WILL / SNAIL RAMP イナズマ / CUNE あしたのうた / DOMINO88 IN-HIのテーマ / IN-HI 僕は君を永遠に / THE STAND UP 旅人よ笑え / マグネットコーティング やのあさって / フーバーオーバー XL MAN OSAKA / THE GELUGUGU はんぶんこ / Bivattchee STIRRING UP / DALLAX 少年激情 / STANCE PUNKS one night summer love / SQUEEZE!! はじまりの場所 / ロードオブメジャー 夏・スイカ・27才 / ニューロティカ ラストナンバー / ジェット機 サマーブレイカー / Hermann H.&The Pacemakers 和 / 175R DISC2 BE MY WIFE / BEAT CRUSADERS Many Faces / POCKET FACE 車輪の下 / ART-SCHOOL Gently,the rain sings for me / HOLSTEIN Exciter / BOMB FACTORY Yeah!Yeah!Yeah!Beat up and down / LA-PPISCH Santa Monica / SKA SKA CLUB No.13 / ELLEGARDEN 2nd LIFE / コーガニズムオーケストラ 夜を駆け抜けろ / 惑星 Check yourself / NEVER GOOD ENOUGH THINGS / SOFT BALL 線路の上 / LOST IN TIME SILVER STAR / ストレイテナー BOYS&GIRLS / PENPALS I ask my self / RUDEBONES フーファイ / B-DASH	オリコン最高65位、登場回数5回
2005年4月29日	日本のロック名鑑⑤	ZMBH-2006	不明	メディアファクトリー
2005年1月20日	D★SELDOME 其の10	SELD-010	全曲 DISC-1 夢で逢えたら / 銀杏BOYZ そのまま進むのだ / TELSTAR Thanks!!(F.O.) / ムラマサ☆ Rainbow / LONG SHOT PARTY 3分前 / SLUGGER ココロノコトバ / SOUTH BLOW 山なみ遠に春は来て / ouble face 平成ブギウギ / 陽 Parabola / BACKLASH あぜ道 / カラーボトル Girl / apartment 恋のゼロハン / ザ・キャプテン DISC-2 Vapor Trails & Powder Snow / HOLSTEIN H.T.M. / onsa 自由だけあった / PhilHarmoUniQue grizzly romance / KOHL GREENS SUNLIGHT / LAST ALLIANCE ラプソディー / BUNGEE JUMP FESTIVAL 花とギター / ガールハント It's a beautiful day / Unlimited Broadcast UP〜しかっぽ / Moga Hoop 名犬ジョディー / モダーン今夜 深夜高速 / フラワーカンパニーズ NAYUTANIZED / avengers in sci-fi	新星堂限定販売
2006年8月9日	ALL MIXED UP! 2	ZYBV-1001	全11曲 The seagulls skimmed the waves / AndMarkHer PRETENSE / BRAZILIANSIZE Bless You 2 / DOLCE Next Story / dustbox Air / FAT PROP New Greed / FC FIVE Motive / HOLSTEIN MUSIC / OVER ARM THROW Endless Try / S.M.N. 誇憧 / SHACHI 原点回帰 / SWEEF	DVD
2009年4月15日	...OUT OF THIS WORLD 4	SURCD-008	全63曲 まだ無理な要求 / ABNORMALS STEP UP / the band apart tragic prayer / the brown Step up and flash / the chef cooks me EASY COME,EASY GO / THE CHERRY COKE$ IS THIS A JOKE? / COKEHEAD HIPSTERS SKATEBOARD GO TO HELL feat. MUE / COQUETTISH MY ROOTS / COUNT OF STRENGTH KINGDOM in my eye. / DASHBOARD ウソ / deepslauter I MUST GOAWAY / Doing Life a Moment of silencE / DOLCE ドクターダウナーのテーマ / Dr.Downer JUST ONE MUNITS / dustbox 山から降り町へ出る / ELECTRIC SUMMER words / ENDZWECK KOROBASE / essential Life / eventoday Tout droit au foutoir (version courte) / EVERYBODY'S ENEMY Some Apologies / FC FIVE FAIR AND SQUARE / FUCK YOU HEROES THE LETTER TO THE PRESIDENT / FULLSCRATCH ALL BEGAN TO HURRY / GLEAM GARDEN ARE YOU STRAIGHT EDGE? / HARDCORE FANCLUB Fire / HAWAIIAN6 remains / HOLSTEIN AREA47 / IDOL PUNCH Situation / ISCREAM 7 SHOWERS Identity war / Jr.MONSTER フルクライマックス / kamomekamome 概念 / LAST TARGET HORSE WITH A KAPPA FACE / LIVE CLEAN STAY YOUNG あらしの夜に… / THE LOCAL ART cycled promises / locofrank 足跡 / LOST IN TIME INSTANT FOOD CHAIN / MEATBUNS JUSTICE / M.G.T Here Comes May Again / MUGWUMPS 420-421 / NO-ALL We all have same thoughts / THE NO EAR NEVER BE WRONG / NO HITTER 削れた賽の目 / the north end サバンナ / nose MAKE NOiSE / NUMBER TWO サタニック / PASTA FASTA ある子供 / Qomolangma Tomato ALL OR NOTHING / RADIOTS SLAVE DRIVER / REAL SHIT 夢幻 / RISE BELIEVING / S.M.N. Hi Baby / SABOTEN Errorizer / SAIGAN TERROR Climb The Wall / SCUM BANDITZ シャフトロング / SHACHI Aug 27 / SILENCE KILLS THE REVOLUTION THE WORLD OF LUNACY / SLANG STRIKE BACK BOOGIE / SQUARE THE CIRCLE STEP IT UP / STOMPIN' BIRD 素晴らしき世界 / SWEEF ひとつの願い / TRADITIONAL BOX MY STEP UP RECORD / TROPICAL GORILLA Eileen / UNDER LIFE ハイパーオリンピック東狂 / 東狂アルゴリズム	オリコン初登場68位、登場回数3回

ミュージックビデオ

監督	曲名
アップダウンクイズ(下田蔵人・上田若朗)	「Motive」
ハマッ子ビデオ	「Gently, the rain sings for me」
不明	「farewell to our memories」「remains(eschatology mix)」

主な出演イベント

• 2003年08月03日 - 八食サマーフリーライブ 2003
• 2004年08月01日 - フジロックフェスティバル 04
• 2004年02月14日 - JAPAN CIRCUIT -vol.15-
• 2004年08月08日 - 八食サマーフリーライブ 2004
• 2005年08月07日 - ROCK IN JAPAN FESTIVAL 2005
• 2006年07月24日 - 激初期衝動シンポジウムvol.7
• 2006年08月06日 - 八食サマーフリーライブ 2006
• 2006年10月07日 - HAWAIIAN6 & FUCK YOU HEROES presents 1997
• 2006年12月29日 - COUNTDOWN JAPAN 06/07
• 2008年08月03日 - 八食サマーフリーライブ 2008
• 2008年08月30日 - RUSH BALL 2008
• 2009年08月02日 - HAWAIIAN6 & FUCK YOU HEROES presents 1997

関連項目

• 日本のパンク・ロック

外部リンク

• 公式サイト
• HOLSTEIN - Myspace

ホルスタイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2026/02/26 13:57 UTC 版)

ホルスタイン種

ホルスタイン（Holstein）、またはホルスタイン・フリーシアン（Holstein Friesian cattle）は、ウシの品種のひとつで、名前はドイツのシュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州と、オランダ北部のフリースラント地方にちなむ。日本では主に乳牛としてのイメージが強いが、ヨーロッパでは肉乳両方を目的として飼育されている。

起源

ライン川下流のデルタ地帯 に産した在来種を起源として、ゲルマン民族の移動に伴って西に進み、オランダに定着して乳用種として改良されたものである。よって、起源はドイツであるが、品種としての原産地という意味では、オランダのフリースラントが正しい。ドイツのシュレースヴィヒ＝ホルシュタイン州も、この品種が牛の主流をなしている。その後、1795年から1852年にかけて、オランダからアメリカ合衆国へももたらされた。初めはホルスタインと称したが、その後フリーシアンとも称され、対立したが、1889年から統一してホルスタイン・フリーシアンと称することになった。欧州ではフリーシアンが共通的な呼称であるが、日本では1885年（明治18年）にアメリカから輸入されたため、当初はアメリカと同様の呼称を用いており、次第に略されてホルスタインと呼称するようになった。

欧米はもとより世界中に最も広く分布しており、しかも、どの国においても、全頭数に対しての比率が高まりつつある。

身体・特徴

赤白の斑のホルスタイン

特徴は黒白または白黒斑である。白地に黒斑があるように見えるが、実は、黒色の地肌に、遺伝的に顕性の白斑が加わったものである。特に四肢、尾の先端付近、鼻面の周辺の6箇所は必ず白斑が入る事から、かつて日本では、本種を「六白牛（ろっぱくぎゅう）」と称した。

先祖種のように地肌が赤いものもあり、この場合は赤白の斑となる。これは、オランダで1844年以後数年間、体積を増すためにショートホーン種を交雑したことがあるので、その赤毛の遺伝子が今も残ったものである。ことに、有力な種雄がそれを持っていたため、かなり伝播し、日本でも赤白斑のものがかなり多発するようになった。

体格は大型で、日本での成雌の標準は体高141センチメートル（cm）、体重650キログラム（kg）。成雄でそれぞれ160 cm、1,100 kg。最大級のものでは雌で体高190 cm、去勢雄で体高6フィート6インチ（約198 cm）、体重1,250 kgであり、雌はギネス世界記録の英語版公式サイトで、最も体高の高い雌牛として認定されていることが確認できる。体型は肉用種が交雑されて以降体積が大きめで、ジャージー種などに比べて前躰がやや重い。乳房は大きく、成年を過ぎると垂れ気味になるものがある。また、前後乳区が不均称で前乳区の小さいものもある。

能力は全牛種中乳量が最も多く、標準で年間5,000 kg以上あり、年間10,000 kgを超えるものも珍しくない。 また、年間20,000 kg以上を産出する牛は「スーパーカウ」と呼ばれ、日本では毎年で100頭前後が報告されている。

乳質は比較的薄めで、乳脂肪率3.6 %、無脂乳固形分8.7 %程で飲用に適し、搾乳速度は極めて速く、最盛期には3 kg/分に達する。

産肉能力は発育が早く、飼料効率もよく一日増体重は1.2 kg程もある。と殺成績としては体が大きいので絶対肉量は多いが、長肢、骨太のため枝肉歩留まりは57 %程度で、ロース芯面積はやや小さい。脂肪の沈着は低めであるが、赤肉生産用としては問題ない。三重県鳥羽市で飼育される肉牛の加茂牛はホルスタインの雄を肥育したものである。また、北海道でも酪農では不要な雄子牛を肥育して、生産者団体ごとに「十勝若牛」「鹿追牛」などの呼称で地域ブランド化が図られている。

性質は温順で、丈夫で飼いやすく、産乳での飼料効率も高いが、高温、結核に対する抵抗性は低い。

国による差違

アメリカ、カナダでは乳専用として改良を進めたために大型化し、角張っており乳量が多い。

欧州では乳用種ではあるが、結果としての肉の活用も図っているので、やや短肢でかなり丸みを帯びた体型であり、乳量はアメリカ型に劣る。

ゆえに、牡は牛肉生産・雌は牛乳生産と明確に改良されたオランダ型、オランダ型より産肉量を重視して改良されたイギリス型、乳生産重視で、体型も大型化しているアメリカ型の三つに分けられる。

日本では乳牛の99 %をホルスタインが占めており、1885年（明治18年）に民間主導でアメリカから輸入されたのが始まりである。その後オランダからも輸入されたが、多くはアメリカから入っており、とくに第二次世界大戦後はアメリカ、カナダからの輸入が多く、品種改良の基になっており、従って日本国内のこの種はアメリカ型が大勢を占めている。

日本国内での考察

日本での乳牛の主流になった理由としては、日本の酪農が飲用乳向けの都市近郊の専業酪農に発しているため、あまり濃厚ではないが多乳で飼料効率が高いため、他の品種を圧倒した。その後も国内の乳の主な仕向けが飲用であり、酪農が一般農家に普及したとはいえ飼育形態は初期の専業搾乳業に似て、小面積で多頭を飼い、為替レートの影響を受ける輸入飼料への依存度の高いものであることと、大家畜は簡単に他の品種に置き換えられないこともあって、現在の飲用乳産の主流となっている。また、道路網の発達により飲用乳圏が拡大され、保存法も進歩したので、本種の優位性は飼育形態が大きく変化しない限り継続する。

関連項目

• 原子心母 - ピンク・フロイドのアルバム。ジャケットの写真がホルスタインの見返り姿であることで有名。