SCOMBERJAPONICUS

デジタルお魚図鑑

マサバ

学名：Scomber japonicus 英名：Club mackerel 地方名：サバ、ヒラス　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 代表的な回遊魚の１つで秋から冬に大群で適温水にのり、越冬のために南下する。春から夏に水温が上昇してくると北上し、産卵期を迎える。春はオキアミ、夏はイワシ類、冬は植物性プランクトンを食べる。体は紡鐘形。第２背びれと尾びれと尻びれと尾びれの間にそれぞれ５個の離れびれが等間隔に並ぶ。胸びれは小さく、高い位置にある。背側は青緑色で青黒色の虫食い状のまだら模様がある。腹面は銀白色である。 分布：全世界の亜熱帯、温帯海域 大きさ：50cm 漁法：跳ね獲り、巻き網、定置網 食べ方：鯖すし、塩鯖、缶詰

動物名辞典

鮄

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

佐波

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

刺鯖

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

撒跋

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

花飛魚

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

青花

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

鯖

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

食品成分データベース

SCOMBERJAPONICUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/生
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/水煮
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/焼き
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/さば節