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SCOMBERJAPONICUSとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 生物 > 魚図鑑 > SCOMBERJAPONICUSの意味・解説

デジタルお魚図鑑

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マサバ


学名：Scomber japonicus	英名：Club mackerel
地方名：サバ、ヒラス
脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−サバ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

特徴

代表的な回遊魚の１つで秋から冬に大群で適温水にのり、越冬のために南下する。春から夏に水温が上昇してくると北上し、産卵期を迎える。春はオキアミ、夏はイワシ類、冬は植物性プランクトンを食べる。体は紡鐘形。第２背びれと尾びれと尻びれと尾びれの間にそれぞれ５個の離れびれが等間隔に並ぶ。胸びれは小さく、高い位置にある。背側は青緑色で青黒色の虫食い状のまだら模様がある。腹面は銀白色である。

分布：全世界の亜熱帯、温帯海域	大きさ：50cm
漁法：跳ね獲り、巻き網、定置網	食べ方：鯖すし、塩鯖、缶詰

動物名辞典

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鮄

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

佐波

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

刺鯖

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

撒跋

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

花飛魚

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

青花

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

鯖

読み方：サバ（ｓａｂａ）

サバ科の海水魚

学名 Scomber japonicus

食品成分データベース

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SCOMBERJAPONICUS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/生
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/水煮
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/焼き
魚介類-魚介類/(さば類)/まさば/さば節

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	食品成分値は文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告「五訂増補　日本食品標準成分表」、科学技術庁資源調査会編「改訂日本食品アミノ酸組成表」によります。食品成分値を複製又は転載する場合は事前に文部科学省への許可申請もしくは届け出が必要となる場合があります。連絡先：文部科学省科学技術・学術政策局政策課資源室　電話（０３）５２５３－４１１１（代）

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