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ONCORHYNCHUSMYKISSとは？わかりやすく解説

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Weblio 辞書 > 生物 > 魚図鑑 > ONCORHYNCHUSMYKISSの意味・解説

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ニジマス


学名：Oncorhynchus mykiss	英名：Rainbow trout､ Steelhead trout
地方名：スチールヘッド、サーモントラウト
脊椎動物門−硬骨魚綱−サケ目−サケ科

長崎・日本・世界

住みか

※出典：長崎県水産部ホームページ

著作権：尼岡　邦夫

特徴

原産地は北米太平洋岸とカムチャッカ半島だが、世界各地に移植されている。日本には1877年に北米から移入され、各地で養殖と放流が行われている。陸封型とスチールヘッドと呼ばれる降海型が知られている。（写真はスチールヘッド：降海型）釣りの好対象魚として人気がある。

分布：カムチャッカ〜メキシコ北部	大きさ：８０ cm
漁法：釣り	食べ方：塩焼き、味噌漬け、甘露煮、燻製など

食品成分データベース

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ONCORHYNCHUSMYKISS

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分 (g)	たんぱく質 (g)	脂質 (g)	炭水化物 (g)	灰分 (g)
魚介類-魚介類/(さけ・ます類)/にじます/海面養殖、焼き
魚介類-魚介類/(さけ・ます類)/にじます/淡水養殖、生
魚介類-魚介類/(さけ・ます類)/にじます/海面養殖、生

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