アセロラ
●アメリカのテキサス州南部から中央アメリカ、南アメリカ北部、西インド諸島に分布しています。熱帯果樹で、高さは3~4.5メートルになります。葉は楕円形から披針形で、光沢があります。周年、淡紅色の花を葉腋に咲かせます。果実は「サクランボ」ほどの大きさで、酸味があり生食やジャムに利用されます。「レモン」の30倍のビタミンCを含んでいます。
●キントラノオ科マルピギア属の常緑低木で、学名は Malpighia glabra。英名は Acerola, Barbados cherry, West Indian cherry。
キントラノオのほかの用語一覧
キントラノオ: | 金虎の尾 |
コウシュンカズラ: | 恒春葛 |
スティグマフィロン: | スティグマフィロン・キリアツム |
ブンコシア: | アメイシャ |
マルピギア: | アセロラ 柊虎の尾 |
MALPIGHIAGLABRA
食品名(100g当たり) | 廃棄率(%) | エネルギー(kcal) | 水分(g) | たんぱく質(g) | 脂質(g) | 炭水化物(g) | 灰分(g) |
果実類-果実類/アセロラ/生 | |||||||
果実類-果実類/アセロラ/10%果汁入り飲料 |
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